著莪の里 ゆめや

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著莪の里 ゆめや

【ゆめや】新潟美食会席~のどぐろや南蛮海老、にいがた和牛を楽しむ~
新潟の「うまさぎっしり食材」を伝統の日本料理の技で見た目も美しく、食べて美しく。。。
南蛮海老、のどぐろ、にいがた和牛をメインとした新潟美食会席です
 

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チェックイン 14時00分~17時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の12時まで
プラン期間 2025年4月21日~2026年12月31日

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【吟味少量会席】~新潟の旬素材を吟味した量が少なめのお料理です~
“最高のものを少しずつ”
“味わうほどに豊かさを知る”
料理長が皆様に本当におすすめしたい新潟の素材を吟味、
新潟の“美味”と“滋味”をとことん追求し、旬の最高の素材を使った料理コースです。

美味しい料理を食べたいけれども、食べきれないか不安というお客様にオススメです。
 

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チェックイン 14時00分~17時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の12時まで
プラン期間 2025年4月21日~2026年12月31日
夏の夕食イメージ

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【ゆめや】1泊2食♪基本プラン~一汁七菜会席コース
ゆめやの基本プランです

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。先付、前菜、吸物、お造り、焼物、蓋物、酢の物、強肴、御飯物、デザートの一汁七菜のコースでご案内いたします
 

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チェックイン 14時00分~17時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の12時まで
プラン期間 2025年4月21日~2026年12月31日

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【「極」を愉しむ】板長高野におまかせ・・・スペシャルプラン
板長がこの日仕入れで決めるスペシャルな献立です。このお料理をお目当てにいらっしゃるリピーターのお客様もいらっしゃいます。
お客様のご希望を伺って、お客様とともに創り上げる献立です。

例えば・・・「日本酒に合う料理が食べたい!」、「村上牛が食べたい!」、「のどぐろの一本焼きが食べたい!」、「美しい日本料理を!」 等リクエストをお寄せください。

もちろん、「板長に全ておまかせ!」でも承ります。
お祝いや接待にもよくご用命いただいております。
 

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チェックイン 14時00分~17時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の12時まで
プラン期間 2025年4月21日~2026年12月31日
高野料理長プロフィール
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