★金城樓の姉妹店・天麩羅専門店 天金で、加賀野菜をふんだんに使用した天麩羅夜席をご堪能いただくプランです。

【プラン内容】
■お料理
天麩羅専門店 天金で加賀野菜を堪能できる天麩羅夜席

美しい日本庭園を望む店内は、カウンターのみの落ち着いた空間。和の情緒に包まれながら、揚げたての天麩羅をご堪能いただけます。
おいしさの秘訣は、徹底した素材重視の姿勢。料理長自ら毎日市場へ通い、加賀野菜や地魚をはじめ、新鮮な旬の素材を吟味しております。
そんな食材の風味を際立たせるため、あえて香りの控え目な太白胡麻油を使用。衣の中に旨みを凝縮させながら、サクッと軽やかな逸品に仕立てます。
季節感あふれる「八寸」も彩り豊かで、味はもちろん、見た目でも存分にお楽しみください。

【お品書き例】
・先付八寸 ・箸休め ・海老2本 ・魚4種 ・野菜5種
・食事（天丼、天茶、白御飯+かき揚げの中からご選択）、水菓子

※天金はカウンター席のみとなっておりますため、他のお客様と相席になる場合がございます。新型コロナ対策を万全にしております。予めご了承ください。
※ご朝食は、金城樓にて、地元お米の釜炊き御飯や季節の食材など、北陸の旬の味覚を盛り込んだお食事を召し上がりください。


◆ 宿泊税について ◆
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税500円を別途頂きます。

＜ミシュランガイド北陸2021特別版で、5パビリオン獲得！＞

金沢と共に創業百三十余年。
四季を超え、月々の旬の味わいへのこだわりを深める料亭旅館 金城樓。
美しく華麗な百万石文化の贅と粋を包み込み、
心を込めて代々育んできた伝統の加賀料理を、
静寂と趣に彩られた空間で心ゆくまでご堪能ください。


【プラン内容】
■ご夕食
日本海の海の幸、能登の風土が生み出す珍味、白山からの良水による美酒、
金沢の土地にのみ育まれた加賀野菜の数々。
それらの旬をしっかり把握し、最良の調理法を用いた伝統の加賀会席を召し上がりください。

■ご朝食
北陸の旬の味覚を盛り込んだお食事を召し上がりください。


◆ 宿泊税について ◆
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税として500円を別途頂きます。

＜ミシュランガイド北陸 2021特別版にて、『５パビリオン（5つ星旅館）』を獲得いたしました。＞

◆日本海の海の幸、北陸金沢産の加賀野菜の数々・・
なかでも職人により厳選された旬の食材を使った伝統の加賀会席でおもてなし。

今もなお歴史の面影を残す城下町・金沢で季節の訪れをお楽しみください

【お料理】
石川県で水揚げされるズワイガニ。身がギッシリ詰まり食べるとふっくら、
プリプリの歯ごたえと極上の甘みです。
石川県のブランドガニである青タグ付き加能ガニ 半身分を使った期間限定の会席料理を是非ご賞味ください。

日本海の海の幸、地元金沢の加賀野菜の数々・・
それらの旬をしっかり把握し、素材にこだわったお料理を
継承した器類、美術品で彩る。
目に美しく、舌で納得。当館自慢の会席料理をご堪能くださいませ。

＊特選という名の通り、厳選された素材を使用した通常よりも
ワンランク上の会席コースをお楽しみになれます。
※ご予約をお受けしても時化が続き加能蟹が入手できない場合は
ご相談させて頂く事がございます。


＜フリードリンクサービス♪＞
客室内冷蔵庫のお飲み物を無料に変更いたしました。
・金沢地ビール（コシヒカリエール・ペールエール）
・金沢地酒 加賀太鼓
・金沢加賀棒茶
・湯涌柚子サイダー
・能登塩サイダー
・金沢酒蔵の水（ミネラルウォーター）
※各1本～2本



■□■□■□■□金城樓のサービス■□■□■□■□
・チェックイン 16時～19時
・チェックアウト 翌11時
・加賀の伝統会席 2時間～3時間(料理内容により)をかけて楽しむ金沢会席をご堪能ください
・幼児のお食事、布団が必要な場合は施設までお問い合わせくださいませ。

【周辺情報】
東茶屋街（徒歩7分）/兼六園（徒歩10分）
金沢城公園（徒歩10分）/近江町市場（徒歩10分）など・・


◆ 宿泊税について ◆
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税（20000円未満：200円、20000円以上：500円）別途頂きます。
 

◆日本海の海の幸、北陸金沢産の加賀野菜の数々・・
なかでも職人により厳選された旬の食材を使った伝統の加賀会席でおもてなし。

今もなお歴史の面影を残す城下町・金沢で季節の訪れをお楽しみください

【お料理】
石川県で水揚げされるズワイガニ。身がギッシリ詰まり食べるとふっくら、
プリプリの歯ごたえと極上の甘みです。
石川県のブランドガニである青タグ付き加能ガニをふんだんに使った期間限定の会席料理を是非ご賞味ください。

日本海の海の幸、地元金沢の加賀野菜の数々・・
それらの旬をしっかり把握し、素材にこだわったお料理を
継承した器類、美術品で彩る。
目に美しく、舌で納得。当館自慢の会席料理をご堪能くださいませ。

＊特選という名の通り、厳選された素材を使用した通常よりも
ワンランク上の会席コースをお楽しみになれます。
※ご予約をお受けしても時化が続き加能蟹が入手できない場合は
ご相談させて頂く事がございます。


＜フリードリンクサービス♪＞
客室内冷蔵庫のお飲み物を無料に変更いたしました。
・金沢地ビール（コシヒカリエール・ペールエール）
・金沢地酒 加賀太鼓
・金沢加賀棒茶
・湯涌柚子サイダー
・能登塩サイダー
・金沢酒蔵の水（ミネラルウォーター）
※各1本～2本



■□■□■□■□金城樓のサービス■□■□■□■□
・チェックイン 16時～19時
・チェックアウト 翌11時
・加賀の伝統会席 2時間～3時間(料理内容により)をかけて楽しむ金沢会席をご堪能ください
・幼児のお食事、布団が必要な場合は施設までお問い合わせくださいませ。

【周辺情報】
東茶屋街（徒歩7分）/兼六園（徒歩10分）
金沢城公園（徒歩10分）/近江町市場（徒歩10分）など・・


◆ 宿泊税について ◆
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税（20000円未満：200円、20000円以上：500円）別途頂きます。

＜ミシュランガイド北陸 2021特別版にて、『５パビリオン（5つ星旅館）』を獲得いたしました。＞
 

海山の幸に恵まれ、フランス料理の名店「ポールボ・キューズ」があるフランス・リヨンと自然環境が似ている金沢。
その中央、旧県庁舎跡地にできた「しいのき迎賓館」にある「ジャルダン ポール・ボキューズ」でフレンチディナーをご堪能いただけるプランです。
フランスと日本を代表する美食の都、リヨンと金沢の食文化が融合した「ポール・ボキューズ」と「ひらまつ」の最高のコラボレーションをお楽しみください。

※「ジャルダン ポール・ボキューズ」の予約状況によってはお席をお取り出来ない場合がございます。予めご了承ください。
※「ジャルダン ポール・ボキューズ」と金城樓間のタクシー送迎あり。（片道約5分）

【プラン内容】
＜ご夕食＞
「ジャルダン ポール・ボキューズ」にて、石川の大地の恵を活かして考案された「ひらまつ」の季節感あふれるフランス料理をご堪能ください。
※当コースには、「ポール・ボキューズ」のスペシャリテ ”1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープ”は含まれておりません。
ご希望の方はお気軽にお申し付けくださいませ。（ハーフサイズ：差し替え 4,235円/追加 6,050円、フルサイズ：差し替え 7,865円/追加 9,680円）
※お飲み物は現地でのご精算となります。

＜ご朝食＞
金城樓にて、地元お米の釜炊き御飯や季節の食材など、北陸の旬の味覚を盛り込んだ和朝食を召し上がりください。


【　宿泊税について　】
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税：500円を別途頂きます。

＜ミシュランガイド北陸 2021特別版にて、『５パビリオン（5つ星旅館）』を獲得いたしました。＞

ご夕食や観光もご自由に満喫したい方におススメです！
金沢市内などの飲食店でのご夕食や、ライトアップなど夜の観光をごゆっくりとお楽しみいただけます。

【プラン内容】
・ご夕食なし
・ご朝食は、金城樓にて、地元お米の釜炊き御飯や季節の食材など、北陸の旬の味覚を盛り込んだお食事を召し上がりください。

※当日のご夕食の追加は出来かねます。予めご了承ください。

【 宿泊税について 】
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税：500円を別途頂きます。

＜ミシュランガイド北陸 2021特別版にて、「5パビリオン（5つ星旅館）」を獲得いたしました。＞

約1,000匹に1匹の割合でしか水揚げされることがない幻の蟹 「 黄金ガニ 」をご堪能いただけるプランです。
濃厚な甘さと弾力のある身が特徴の黄金ガニを是非ご賞味ください。

＜黄金ガニとは＞
ズワイガニと紅ズワイガニの合いの子で、水揚げ量が大変少ない蟹です。
通常、ズワイガニと紅ズワイガニは生息する水深が異なるため出会わないのですが、石川県近海のごく限られた地点で双方の蟹が一緒に生息する場所があるため、全国的にも石川県が有名です。
当館では石川県で揚がった黄金ガニのみを仕入れております。

味は、紅ズワイガニ特有の甘みとズワイガニのように身は引き締まってたっぷり詰まっており、まさに ”いいとこどり” な蟹です！

※ご予約をお受けしても時化等で黄金ガニが仕入できない場合は、お料理内容についてご相談させていただく場合がございます。
予めご了承ください。

【プラン内容】
＜ご夕食＞
黄金ガニ 1杯分を使用した加賀会席料理

＜ご朝食＞
契約農家直送のお米を使用した釜炊き御飯や季節の食材など、北陸の旬の味覚を盛り込んだ和朝食


【 宿泊税について 】
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税：500円を別途頂きます。

＜当館は、ミシュランガイド北陸 2021特別版にて 「5パビリオン（5つ星旅館）」を獲得いたしました。＞