山ばな平八茶屋

京都府 | 京都市

  • ふるなびトラベルポイント

山ばな平八茶屋

◆京懐石-梅枝(うめがえ)-◆〜歴史情緒漂う洛北の地で嗜む京の味〜
京都市内の北部に位置する「洛北」
数々の世界遺産がある歴史情緒の漂うこの地で
【夏目漱石】など名だたる文豪たちが食した美味をぜひご賞味ください

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チェックイン 16時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の18時まで
プラン期間 2026年2月6日~2027年12月31日
【京懐石-梅枝(うめがえ)-】

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◆京懐石−胡蝶(こちょう) −◆〜「匠」が織りなす、『450年』の時を超え継承した技の真髄〜
天正年間(安土桃山時代)、若狭街道の街道茶屋として創業した京・洛北の<料理旅館>
以来450年間、技の伝承を守り続けてまいりました

伝承された技を”昇華”し、厳選した食材を用いた京懐石
京料理ならではの素材の色を生かした味付けにも“しっかりとしたうま味”を感じられる

新鮮な“海の恵み”と“麦飯とろろ汁”
当館名物の「ぐじ(甘鯛)の若狭焼」 もご堪能いただけます

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チェックイン 16時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の18時まで
プラン期間 2026年2月6日~2027年12月31日
◆京懐石-胡蝶(こちょう) -◆ぐじの若狭焼がついた月替わりの懐石料理

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◆京懐石−極み(きわみ)−◆<組数限定>料理長の拘りが惜しみなく集結、精錬された滋味を食する最上の贅
◇◆21代目の“食”へのこだわり◆◇
春夏秋冬それぞれの気候や、その土地で育まれた食材の数々
その食材を、一つ一つゆっくりと味わう贅沢

お出しさせていただく京懐石(極み)は、先代の料理を受け継ぎ、21代目主人が磨きをかけたもの
和食のみにこだわらず、他のジャンルの料理からもヒントを得、
今までの伝統に新しい色を添えた懐石料理

四季の移ろいを感じ、素材の味を最大限に引き立てる、
奥行き豊かに滋味溢れる味わいをごゆっくりとお楽しみください

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チェックイン 16時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の18時まで
プラン期間 2026年2月6日~2027年12月31日
【焼物一例】季節の美味を「炮烙盛り」にて。カリッ焼きあがった、素材そのものの味をお届け。
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