※このプランは2泊まで予約可能となります。
【おおいたパワーチャージ】

■ 御夕食 ■
「季節のものを」「鮮度に拘って」
春夏秋冬で変わる大分の豊富な海の幸と山の幸をお召し上がりいただきます。
素材の味が引き立つようシンプルに調理し、大分を味わう洗練された創作会席をご提供いたします。

旬菜・前菜・御椀物・御造り・強肴・酢の物・鍋物・食事・果物の全9品の創作会席です。

■ 御朝食 ■
地元食材を厳選した料理長おすすめの和御膳をお愉しみください。

■ 御案内 ■
--当プランでご連泊のお客様へ--
本プランは最大2連泊まで可能です。お食事内容は重複しないよう連泊特別メニューをご提供いたします。

---夕食アップグレードについて---
メインにおおいた和牛しゃぶしゃぶ、季節限定の関さばや関あじの姿造りなどへ変更をご希望の場合は下記差額にて承っております。
グループ様で同じコースをお選びください。
ご変更ご希望の場合は、ご宿泊2日前までにお申し付けくださいませ。
・おおいた和牛ステーキ会席コース 【追加代金 おひとり様 3，300円】
・おおいた和牛のしゃぶしゃ会席コース 【追加代金 おひとり様 3，300円】
・大分名物 関あじor関さば の姿造り会席コース 【追加代金 おひとり様 3，300円】
・大分和牛しゃぶしゃぶｘ関あじor関さば 会席コース 【追加代金 おひとり様 5，500円】
※追加のお食事変更料金はチェックアウト時にお支払いとなります。
※4月から9月は関あじ、10〜3月は関さばでご提供予定です。
・お食事は全て1階お食事処でのご提供となります。（お部屋食は行っておりません）
・お料理は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
・妊娠中の方や食品アレルギーをお持ちの方は、人数とアレルギーの詳細をお申し付けください。（※特定の食材が苦手な方、ベジタリアン等、肉類や魚介類を含まない食事等への対応はできかねますので、ご了承ください。）
・当プランのお客様は 17時30分 までにチェックインをお願い致します。

※このプランは1泊限定で予約可能となります。

大分県の豊かな海が育んだ高級魚、関さば・関あじを堪能できる特別プランです。
秋から冬にかけて最も美味しい「関さば」は、寒い時期に脂がのり身が締まることで知られています。

当館では、これらの豊かな味わいを活かすため、熟練の料理人が手作業で一尾一尾丁寧に姿造りにして提供します。

春から夏にかけての「関あじ」は、滑らかな食感と甘みを持つ脂が特徴です。
透き通るような身の美しさをそのままに、ほんのりとした甘みと繊細な食感が楽しめる一品を、熟練の技で仕上げてお客様にお届けします。

これらの地元大分の美味しい海の幸を存分に味わっていただくため、
美星料理長が腕を振るう“関さばor関あじ姿造り”をご賞味ください。
※4月から9月は関あじ、10〜3月は関さばでご提供予定です。
※季節により関さば、関あじの提供を予定しておりますが、仕入状況により地元の旬の魚に変更になる場合があります。ご了承くださいませ。

■ご夕食■
豊後水道で獲れた旬の新鮮な魚介類と豊かな自然の中で育まれた山の幸をふんだんに使用した和の創作会席です。

旬菜・前菜・御椀物・御造り・強肴・酢の物・鍋物・食事・果物の全9品の創作会席です。

※荒天による不漁で関あじ、関さばの仕入れが出来ない場合が稀にございます。その場合は同等の料理に差し替えさせていただきますのでご了承下さい。

■ 御朝食 ■
地元食材を厳選した料理長おすすめの和御膳をお愉しみください。

■ お部屋 ■
源泉掛け流し半露天風呂付き客室で由布岳を一望できます。
絶景をお楽しみ下さい。

■ 御案内 ■
・本プランは1泊限定となります。
・お食事は全て1階お食事処でのご提供となります。（お部屋食は行っておりません）
・妊娠中の方、アレルギーをお持ちの方はご予約時に御申し付け下さい。（料理について苦手食材への対応やベジタリアンなどの食事対応は致しかねます。）
・当プランのお客様は 17時30分 までにチェックインをお願い致します。
チェックイン予定時間から18時を過ぎてもご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
・12歳未満のお子様のご宿泊はご遠慮頂いております。

※このプランは2泊まで予約可能となります。

約100年の歴史を持つ「おおいた豊後牛」は多くの品評会で様々な賞を獲得。
その豊かな風味、とろけるようなやわらかさと美味しさを全国に広めてきました。
平成30年に「おおいた豊後和牛」の中でも肉質4等級以上のものを厳選した、【おおいた豊後牛のリーディングブランド】として誕生したのが「おおいた和牛」です。
大分県だけでなく全国でも高く評価される「おおいた豊後牛」の最高峰と言える食材をご提供いたします。

■ 御夕食 ■
品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだものがおおいた和牛です。
お肉の美味しさが際立つしゃぶしゃぶでご堪能下さい。

〜 しゃぶしゃぶ会席 〜
旬菜・前菜・御椀物・御造り・強肴・酢の物・鍋物・食事・果物の全9品の創作会席です。
鍋物が牛しゃぶ鍋になります。
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

■ 御朝食 ■
地元食材を厳選した料理長おすすめの和御膳をお愉しみください。

■ お部屋 ■
源泉掛け流し半露天風呂付き客室で由布岳を一望できます。
絶景をお楽しみ下さい。

■ 御案内 ■
--当プランでご連泊のお客様へ--
ご連泊のお客様は2泊目のご夕食はしゃぶしゃぶではなく特別ご連泊メニューになります。
連泊でおおいた和牛しゃぶしゃぶ会席をご希望の場合はご到着日3日前までにご連絡ください。
・お食事は全て1階お食事処でのご提供となります。（お部屋食は行っておりません）
・お料理は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
・妊娠中の方、アレルギーをお持ちの方はご予約時に御申し付け下さい。（料理について苦手食材への対応やベジタリアンなどの食事対応は致しかねます。）
・当プランのお客様は 17時30分 までにチェックインをお願い致します。
チェックイン予定時間から18時を過ぎてもご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
・12歳未満のお子様のご宿泊はご遠慮頂いております。

※このプランは2泊まで予約可能となります。

【おおいたパワーチャージ】
「おおいた豊後牛」と「おおいた和牛」

約100年の歴史を持つ「おおいた豊後牛」は多くの品評会で様々な賞を獲得し、その豊かな風味、とろけるようなやわらかさと美味しさを全国に広めてきました。
平成30年に「おおいた豊後和牛」の中でも肉質4等級以上のものを厳選した、【おおいた豊後牛のリーディングブランド】として誕生したのが「おおいた和牛」です。
大分県だけでなく全国でも高く評価される「おおいた豊後牛」の最高峰と言える食材をご提供いたします。

■ お部屋 ■
源泉掛け流し半露天風呂付き客室で由布岳を一望できます。

■ 御夕食 ■
品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだものがおおいた和牛です。
料理長オリジナルの香味だれと刻みわさびを添えて石焼（ヒレ肉100g）でご提供いたします。
お肉本来の美味しさをステーキでご堪能下さい。

〜「おおいた和牛」ステーキ会席〜
旬菜・前菜・御椀物・御造り・季節の一品・酢の物・強い肴・食事・果物の全9品の創作会席です。
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

■ 御朝食 ■
地元食材を厳選した料理長おすすめの和御膳をお愉しみください。

■ 御案内 ■
--当プランでご連泊のお客様へ--
ご連泊のお客様は2泊目のご夕食はステーキ会席ではなく特別ご連泊メニューになります。
連泊でおおいた和牛しゃぶしゃぶ会席をご希望の場合はご到着日3日前までにご連絡ください。
・お食事は全て1階お食事処でのご提供となります。（お部屋食は行っておりません）
・お料理は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
・妊娠中の方、アレルギーをお持ちの方はご予約時に御申し付け下さい。（料理について苦手食材への対応やベジタリアンなどの食事対応は致しかねます。）
・当プランのお客様は 17時30分 までにチェックインをお願い致します。
チェックイン予定時間から18時を過ぎてもご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
・12歳未満のお子様のご宿泊はご遠慮頂いております。

※このプランは1泊限定で予約可能となります。

【おおいたパワーチャージ】
「大分Terroir(テロワール)の旅」
テロワールはワインの品種による、気候・土壌・地勢などの総合的な地域性で耳にする言葉ですが、語源はフランス語で地球や土地を表すTerreだそうです。
その土地や土壌に育まれた特徴ある食材、そして大地から湧き出る温泉を愉しんでいただけるプランが美星の「大分Terroir(テロワール)プラン」です。

料理長が腕を振るう大分ブランドのお料理と源泉掛け流し半露天風呂付き客室で由布院の湯をご堪能下さい。

■ 御夕食 ■
「おおいた和牛」と「関あじor関さば」を前八寸・御椀物・御造り・合肴・蒸物・焼物・食事・水物の創作会席でお愉しみいただきます。

※荒天による不漁で関あじ、さばの仕入れが出来ない場合が稀にございます。その場合は同等の料理に差し替えさせていただきますのでご了承下さい。
※4月から9月は関あじ、10〜3月は関さばでご提供予定です。
※季節により関さば、関あじの提供を予定しておりますが、仕入状況により地元の旬の魚に変更になる場合があります。ご了承くださいませ。
※御造りが関あじorさばの姿造り、焼物が大分和牛しゃぶしゃぶになります。

■ 御朝食 ■
料理長おすすめの和御膳をお愉しみください。

■ 御案内 ■
・本プランは1泊限定となります。連泊をご希望の場合は予約センターにご相談ください。
・お食事は全て1階お食事処でのご提供となります。（お部屋食は行っておりません）
・妊娠中の方、アレルギーをお持ちの方はご予約時に御申し付け下さい。
・当プランのお客様は 17時30分 までにチェックインをお願い致します。
チェックイン予定時間から18時を過ぎてもご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
・12歳未満のお子様のご宿泊はご遠慮頂いております。