◆◇◆ 基本会席 ◆◇◆
――自然豊かな鹿児島の美味――
鹿児島県は三方を海に囲まれ、山も豊富で旬の食材が彩り豊かに実る“恵み豊かな自然の国”！
「キビナゴ」、「薩摩芋」、「鹿児島黒豚」他にも「さつま揚げ」、「芋焼酎」など
鹿児島の美味を最大限に活かし、さらに上質な味にすべく日々研究を重ねています。
秀水園のこだわりの味をきめ細やかな心配りとともにお愉しみくださいませ。

■ 基本会席 お品書き ■

※当日の市場の仕入れの都合により、内容が変更となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

■― 朝食 ―■
皆さまの1日の活動をサポートするためにも朝食も抜かりなく“美味しく”、
“栄養のあるもの”を――。
鹿児島定番の「さつま汁」や、旬の食材を使用し優しく身体に染み渡るものばかり。
朝から愉しんで頂ける朝食をご用意しております。

 

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）

◆◇◆ しゃぶしゃぶ会席 ◆◇◆
“400年前”から人々に愛されてきた『鹿児島県産黒豚』
その身は甘く深い旨みを備えた上質な味わい――。
さっと湯にくぐらせて軽く余分な脂を落として食べる【しゃぶしゃぶ】は、
さっぱりとした味わいを持つ『六白』を食べるには＜最高の調理法＞！
料理長の技が光る会席料理と共にお愉しみください。

◆黒豚しゃぶしゃぶ会席 お品書き◆

※当日の市場の仕入れの都合により、内容が変更となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

 

■― 鹿児島産黒豚『六白』 ―■
黒い毛並の豚つまり“黒豚”のことですが、足と顔などの部分「計6ヶ所」だけが白いため、
【六白（ろっぱく）黒豚】とも呼ばれています。
エサには鹿児島名産「薩摩芋」が使用され、“アミノ酸”を多く含み歯切れがよく、
“深い旨みと甘み”を持ちながらもさっぱりとした味わい。
400年前から鹿児島の人々に愛されてきた逸品です。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）

◆◇◆ プレミアム会席 ◆◇◆
揺らぐことのない＜まことの証＞は幾重にも渡って受け継がれていく――。
ひとつひとつきめ細やかに丁寧に作り上げる逸品を
ぜひお客様の目で、舌で、五感でお愉しみ下さいませ。

◆プレミアム匠会席 お品書き◆

※市場の仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

 

□― お食事場所 ―□
ご夕食は個室お食事処にてご用意させていただきます。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）
※担当の仲居とご相談の上、お決め下さいませ。

砂むし入浴券付き！指宿温泉満喫プラン！

かの有名な歌人、“与謝野晶子”もかつて指宿を訪問した際に入り、
～しら波の下に熱砂の隠さるる不思議に逢へり揖宿に来て～
という短歌をのこしています。

顔から下の部分に温かな砂をかけてもらい、
潮の香りと波の音を楽しむこと10～15分――。
ポカポカと身体が温まり始め自然に全身から汗が吹き出します。
美肌・ダイエットなど医学的にも効果が実証された
＜天然砂蒸し温泉＞を存分にお楽しみ下さいませ！

＜最寄りの砂むし温泉＞
砂むし会館 砂楽（さらく） ●当館より徒歩4分●
＜営業時間＞ 8：30～21：00（最終受付20：00）
※平日の正午12：00～13：00は清掃時間の為休止。
土日祝日は営業しております。

■― ご夕食 ―■
ご夕食は当館名物の“薩摩黒豚の柔らか煮”や
“あわびの素味噌焼き（冬季は柿釜ふろふき焼き）”を含む、
季節の食材をふんだんに使用した【秀水会席】をご用意いたします。
アレルギー食材や避けられている食材があれば
事前にお知らせくださいませ。

【ご夕食グレードアップ】
ご夕食のグレードアップが可能でございます。
ご希望の際は下記会席よりお選びいただき、
ご希望の会席をメッセージ欄へご記入くださいませ。

○黒豚しゃぶしゃぶ付会席（+2,200円）
○季節限定会席【春彩・夏御膳・秋月・美冬会席】（+4,400円）
○プレミアム匠会席（+8,800円）


□― お食事場所 ―□
ご夕食は個室お食事処にてご用意させていただきます。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）

【夕食部屋食】にて用意～大切な人達とゆっくりと語らいのひと時～

お客様だけのお部屋で気兼ねなくお食事をお愉しみいただける【お部屋食】。
担当の仲居が細やかな心配りでおもてなしいたします。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、
鹿児島で獲れた新鮮な魚介類を始めとした地元の食材を
ふんだんに使用した会席料理をどうぞごゆっくりとご堪能くださいませ。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00（最終スタート19：00～）
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）
※ご夕食最終スタートの19時を過ぎる場合は、
お部屋食ではなく個室お食事処でご用意させて頂く場合がございます。
予めご了承下さいませ。
※ご朝食は朝食会場でお仕度させていただきます。

■― ご夕食 ―■
ご夕食は当館名物の“薩摩黒豚の柔らか煮”や
“あわびの素味噌焼き（冬季は柿釜ふろふき焼き）”を含む、
季節の食材を盛り込んだ【秀水会席】をご用意いたします。
アレルギー食材や避けられている食材があれば
事前にお知らせくださいませ。

【ご夕食グレードアップ】
ご夕食のグレードアップが可能でございます。
ご希望の際は下記会席よりお選びいただき、
ご希望の会席をメッセージ欄へご記入くださいませ。

○黒豚しゃぶしゃぶ付会席（+2,200円）
○季節限定会席【春彩・夏御膳・秋月・美冬会席】（+4,400円）
○プレミアム匠会席（+8,800円）

誕生日、結婚記念日、長寿祝などの記念日に
「今年は何をしてお祝いしようかな・・・」とお悩みのお客様へ！
当館で大切な方のお祝いをしませんか？
【記念日特典】をご用意してお越しをお待ちしております。

＜ 特 典 ＞
（1）【ホールケーキをご用意】
※ご予約時にケーキに載せるメッセージと、ローソクの本数をお知らせ下さい。

（2）【ご夕食時にスパークリングワイン 又は ソフトドリンクをご用意】
※お1人様につき1杯サービス致します。

（3）長寿のお祝いのお客様へちゃんちゃんこを無料でお貸出し
【還暦は赤、古稀・喜寿は紫、傘寿・米寿は黄のちゃんちゃんこをご用意いたします】
※貸出しご希望のお客様はお祝いの内容（還暦、古稀等）と人数をお知らせください。

■― ご夕食 ―■
ご夕食は当館名物の“薩摩黒豚の柔らか煮”や
“あわびの素味噌焼き（冬季は柿釜ふろふき焼き）”を含む、
季節の食材をふんだんに使用した【秀水会席】をご用意いたします。
アレルギー食材や避けられている食材があれば事前にお知らせくださいませ。

【ご夕食グレードアップ】
ご夕食のグレードアップが可能でございます。
ご希望の際は下記会席よりお選びいただき、
ご希望の会席をメッセージ欄へご記入くださいませ。

〇御祝い会席（鯛・赤飯付）（+2,200円）
○黒豚しゃぶしゃぶ付会席（+2,200円）
○季節限定会席（+4,400円）
○プレミアム匠会席（+8,800円）

□― お食事場所 ―□
ご夕食は個室お食事処にてご用意させていただきます。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）

夏の涼味・風味・香味を味わう～夏御膳～

真っ青な空にそびえる夏雲奇峰。
鹿児島ならではの六月灯の夏燈に心躍らせ、
唐船峡の清流に泳ぐ魚たちに涼を感じるひととき――。
今年も夏の彩り豊かな季節の旬の涼味を皆さまにお届けいたします。

― 2026年度「夏御膳」お品書き ―
【前 菜】夏野菜と地だこを梅だれで
【造 り】氷最中 白身 赤身 鮃雲丹巻き 鯵
【吸 物】清水仕立て 鱧葛打ち
【煮 物】冷やし鉢 穴子博多
【焼八寸】鮎うるか焼き 黒牛塩麴焼き
  氷柱鱧 冷やし雲丹蒸し おくら胡麻和え
  夏河豚煮氷 フォアグラ射込み 海老キャビア
【替 鉢】コラーゲン鍋
【酢 物】鰹たたき
【食 事】玉蜀黍御飯
【留 椀】赤出汁
【香の物】盛り合わせ
【水 物】果物
【甘 味】小倉茶巾

※市場の仕入れの都合により、予告なく内容が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。

― お食事場所 ―
ご夕食は個室お食事処にてご用意いたします。

― お食事時間 ―
「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はお知らせ下さいませ。
「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）

【最上階5階エグゼクティブルーム「鶴丸」限定】極上の休日プラン！

2022年8月に、私ども いぶすき秀水園 は創業60周年を迎え、
同年3月に新たに和洋室「鶴丸」を新設オープンいたしました。
これに伴い、最上階5階フロアをエグゼクティブフロアとし、
より一層お客様にご満足いただけるおもてなしでお迎えいたします。
是非非日常のひとときをお過ごしくださいませ。

＜特別企画特典＞
【1】 ご夕食は当館最上級の＜プレミアム匠会席＞にてご用意。
【2】 リビング付き半露天貸切湯浴み処を無料サービス。
（1泊に付き1回）※事前のご予約は承っておりません。
チェックインの際にフロントにてお申込みくださいませ。
【3】 砂むし会館-砂楽-の砂むし入浴券をプレゼント
（お1人様ずつ1泊に付き1枚）
【4】 客室冷蔵庫内ドリンク全品サービス
（ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンク類）
【5】 喫茶コーナーのドリンク全品サービス
【6】 ご到着時お部屋にウェルカムフルーツをご用意
【7】 記念日特典：誕生日、結婚記念日など記念日でご利用の
お客様へ下記のうちいずれか1つをプレゼントいたします
1．ホールケーキ 2．スパークリングワインボトル
※記念日特典はご宿泊日前日までに当館へお知らせ願います。
ご宿泊日当日の連絡の際はご希望に添えない場合もございます
ので、ご了承くださいませ。

□― お食事場所 ―□
お食事場所はお部屋食 もしくは個室イステーブル席にてお仕度
いたします。ご希望がございましたら、事前にお知らせくださいませ。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）
※担当の仲居とご相談の上、お決め下さいませ

2022年8月に、私ども いぶすき秀水園 は創業60周年を迎えました。
これに伴い、最上階5階フロアをエグゼクティブフロアとし、
より一層お客様にご満足いただけるおもてなしでお迎えいたします。
是非、非日常のひとときをお過ごしくださいませ。

■□■エグゼクティブフロア特典■□■
1. 客室冷蔵庫内ドリンク全品サービス
（ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンク類）
客室の冷蔵庫内のドリンクをご自由にお召し上がりくださいませ。

2. 喫茶コーナーのドリンク全品サービス

■― ご夕食 ―■
ご夕食は当館名物の“薩摩黒豚の柔らか煮”や
“あわびの素味噌焼き（冬季は柿釜ふろふき焼き）”を含む、
季節の食材をふんだんに使用した【秀水会席】をご用意いたします。
アレルギー食材や避けられている食材があれば事前にお知らせくださいませ。

【ご夕食グレードアップ】
ご夕食のグレードアップが可能でございます。
ご希望の際は下記会席よりお選びいただき、ご要望欄へご記入くださいませ。

○黒豚しゃぶしゃぶ付会席（+2,200円）
○季節限定会席【春彩・夏御膳・秋月・美冬会席】（+4,400円）
○プレミアム匠会席（+8,800円）

□― お食事場所 ―□
お食事場所はお部屋食 もしくは 個室イステーブル席にて
お仕度いたします。
ご希望がございましたら、事前にお知らせくださいませ。
ただし、4名様以上は事前に個室イステーブル席でお仕度させて
いただく場合もございますので、予めご了承くださいませ。

■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00～21：00まで（最終スタート19：00～）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00～9：00（最終スタート8：30～）
※担当の仲居とご相談の上、お決め下さいませ。