ようこそ、亜熱帯の自家農園と森のダイニングへ。南国の強い日差しが降り注ぐ自家農園で、
ファーマーが手間と愛情をかけて育てた食材がシェフの繊細な感性と技によって最高のひと皿へと生まれ変わるコースディナー”Essence”。
太陽と大地の恵みを感じる、ここでしか味わえない感動のひと皿を、心ゆくまでご堪能下さい。
□ご予約にあたっての注意事項□
・本プランのご利用は13歳以上限定となります。添寝のお子様もご利用いただけません。
またホテル敷地内はご宿泊者様専用空間となります。
●チェックイン14時~/チェックアウト~11時
●クラブサービス
ラウンジでのティータイムやアペリティフタイムのもてなしなど、ワンランク上のサービスをご用意しております。
【ティータイム】(14時~16時)
ホテルメードのスイーツやお飲み物をご用意。
【アペリティフタイム】(17時~19時)
アルコール類やアペタイザーとともに、サンセットタイムをお過ごしいただけます。
【ナイトキャップ】(21時~22時)
おやすみ前の香り高いウイスキー等をご用意しております。
●季節の美食フルコースディナー「Essence」付き(滞在中1回)/「ファインダイニング」
【シェフズスペシャリテ エッセンス】
自家農園「OUR FARM」で丹精込めて育てた無農薬野菜やハーブ、旬の地元食材をふんだんに使った、シェフのスペシャリテ。スモールポーションで仕上げ、どの一皿も目にも美しく口福が広がるシェフ渾身の創作料理をお楽しみいただけます。
※メニューは季節により異なります。詳細はホテルへお問合せ下さい。
※ディナータイムは華やかな服装でお越しください。詳しくは公式HPをご覧ください。
※ディナーのご利用は事前予約をお願いいたします。ホテル代表(098-983-3333)へお問合せください。
●ご朝食
自家農園や県産素材を取り入れた新鮮な野菜やフルーツはブッフェスタイルでご提供。シェフが趣向を凝らしたメインディッシュはお好きなものをお選びいただき、プールサイドの景色を眺めながらお楽しみいただけます。シャンパンもご用意しております。
【メインディッシュ:エッグベネディクト、ガレット、スタンダード(卵料理)等】
※事前の予告なく変更となる場合がございます。
●素材へのこだわり
当ホテルでは自家農園を有し、有機栽培で丹精込めて育てている四季折々の野菜やハーブなどの自然の恵みを、
レストランでの食事やバー&ラウンジでのドリンク等でご提供しております。その取り組みを、“農園から食卓へ”、を意味する「OUR FARM TO TABLE」と名付け、ここでしか得られない体験・感動をお届けします。
●インフィニティプール 4月~11月
森から西の海へと向かって開かれたウォーターフロースタイルの屋外プール。
プールサイドでは「ライブラリーラウンジ&バー」からライトミールやカクテルなどのオーダーもお楽しみいただけます。
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